乡村面包皮白面包

乡村面包皮白面包

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乡村面包皮白面包是一顿比较简单的晚餐。 2 包制成。干酵母,2 c.水 (105~ 至 115~), 1/2 c.糖,1汤匙。盐和 2 个鸡蛋,这个食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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👨‍🍳 做法

将酵母溶解在温水中。

加入糖、盐、鸡蛋、油和 3 杯面粉。

搅拌直至光滑。

添加剩余的面粉。

将碗中的混合物放在撒有面粉的表面上,用碗覆盖面包混合物,静置约 10 分钟。

揉捏混合物。放入干净、涂有少许油的碗中。

用干净的布覆盖并使其升起,直到手指插入混合物中留下一个洞。揉捏混合物直至所有空气都排出。

我在碗中进行第二次发酵,但如果时间很短,此时可以将其成型为面包并放入涂有少许油脂的面包盘中。

用布盖住,使其体积增大一倍。

放入350°烤箱烘烤约1小时。

顶部应为浅棕色。

当从锅中翻出时,用手指敲击底部时应发出空心的声音。

在上面融化少量黄油。

稍微冷却即可享用。

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