Деревенский яблочный пирог

Смажьте маслом и посыпьте мукой форму диаметром 10 дюймов.

Просейте муку с разрыхлителем, пищевой содой, солью и специями.

В большой миске взбейте шортенинг с сахаром.

Перемешав, вбейте яйца по одному, пока смесь не станет кремовой.

Нагрейте духовку до 350°.

Добавляйте просеянные ингредиенты в яичную смесь по трети, чередуя с яблочным пюре.

Если тесто кажется вам очень крутым, добавьте до 1/4 стакана молока. Добавьте изюм, финики и орехи пекан.

Переложите тесто в подготовленную форму для кекса и разровняйте верх, чтобы тесто было ровным.

Выпекайте 1,5 часа, пока тесто не подрумянится и тестер для торта не станет чистым.

Достаньте форму из духовки, проведите ножом по торту и поставьте форму на решетку остывать на 1 час.

Достаньте пирог из формы и дайте полностью остыть. Хранить не менее 1 дня перед резкой.