Land-Apfelmus-Kuchen

Eine 10-Zoll-Rohrform einfetten und bemehlen.

Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Gewürzen sieben.

In einer großen Rührschüssel das Backfett mit dem Zucker verrühren.

Nach dem Mischen die Eier einzeln unterrühren, bis die Mischung cremig ist.

Den Ofen auf 350° vorheizen.

Geben Sie jeweils ein Drittel der gesiebten Zutaten abwechselnd mit Apfelmus zur Eimischung.

Wenn der Teig sehr steif erscheint, fügen Sie bis zu 1/4 Tasse Milch hinzu. Rosinen, Datteln und Pekannüsse unterrühren.

Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und die Oberseite glatt streichen, sodass der Teig gleichmäßig ist.

1 1/2 Stunden backen, bis der Kuchen gut gebräunt ist und ein Kuchentester sauber herauskommt.

Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, fahren Sie mit einem Messer um den Kuchen herum und stellen Sie die Form auf einen Rost, um ihn 1 Stunde lang abzukühlen.

Kuchen aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Schneiden mindestens 1 Tag aufbewahren.