Pain de maïs ringard

Chauffer le four à 350°.

Dans un grand bol à mélanger, mélanger le sucre et la margarine. Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse, 1 à 2 minutes. Continuez à battre en ajoutant les œufs, un à la fois, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, 1 à 2 minutes. Ajouter le fromage, la crème sure légère, le maïs, les piments et la poudre d'oignon.

Continuez à battre en raclant souvent le bol jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé, 1 à 2 minutes.

Ajouter la farine, la semoule de maïs et la levure chimique.

Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit juste mélangé, 1 minute.

Verser la pâte dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces légèrement graissé. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Servir tiède ou froid.