Кукурузные булочки

Растворите дрожжи в теплой воде.

Добавьте молоко, кукурузную муку, сахар, 1/2 стакана сливочного масла, яйца, соль и 2 стакана муки.

Взбивайте до однородности. Добавьте столько муки, чтобы с тестом было легко справиться.

Переверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность; месить до получения гладкой и эластичной массы, около 5 минут.

Поместите в смазанную маслом миску; перевернуть смазанной стороной вверх.

Крышка; дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно 1 1/2 часа.

(Тесто готово, если при прикосновении остается углубление.)