Petits pains à la semoule de maïs
Les rouleaux de semoule de maïs sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche active, 1/2 c. eau tiède (105~ à 115~), 1 1/2 c. de lait tiède, échaudé, puis refroidi, 1 c. semoule de maïs et 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Incorporer le lait, la semoule de maïs, le sucre, 1/2 tasse de beurre, les œufs, le sel et 2 tasses de farine.
Battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine pour rendre la pâte facile à manipuler.
Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 5 minutes.
Placer dans un bol graissé; retourner le côté graissé vers le haut.
Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler, environ 1 1/2 heures.
(La pâte est prête si une empreinte reste au toucher.)
🍷 Accords Parfaits
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