Pajitas de harina de maíz y queso

Batir la mantequilla y el queso a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que estén cremosos.

Agrega agua, batiendo bien.

Combine la harina y los ingredientes restantes; agregue gradualmente a la mezcla de queso, batiendo hasta que se mezclen.

Utilice una prensa para galletas para darle forma a la masa en tiras, siguiendo las instrucciones del fabricante.

(Si no dispone de un disco dentado pequeño, coloque un pequeño trozo de cinta sobre cada lado del disco dentado para dejar una abertura de 3/4 de pulgada).

Coloque las tiras en bandejas para hornear sin engrasar; córtelo en tiras de 2 pulgadas.

Hornee a 375° durante 10 a 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Retirar a rejillas para que se enfríe.

Guárdelo en recipientes herméticos, colocando papel encerado entre las capas.

Rinde 10 docenas.