Corned-beef ou venaison
Le Corned Beef Or Venison est un dîner moyennement facile. Fait avec 5 à 6 lb de rôti (bœuf ou chevreuil), 1/4 c. salpêtre, dissous dans 1/4 c. eau tiède, 2 c. sucre, 2 gousses d'ail émincées et 2 c. paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélangez les 6 derniers ingrédients puis ajoutez le mélange de salpêtre.
Mettez la viande dans un récipient (crock ou mijoteuse).
Versez la marinade sur la viande. Lester avec une assiette.
Partez 3 semaines.
Retournez-le de temps en temps.
Si la viande est sanglante, rincez-la puis faites-la cuire comme un rôti ordinaire.
Servir tiède ou froid.
Délicieux!
🍷 Accords Parfaits
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