मकई का हलवा

अंडों को फेंटें और उनमें दूध, पिघला हुआ मक्खन, सूखी सामग्री (एक साथ छना हुआ) और मक्का (जो भुट्टे से काटा गया हो) मिलाएं।

प्रत्येक पंक्ति के बीच में भुट्टे पर लगे मक्के को तेज चाकू से काटकर, फिर ऊपर से काटकर, आपको दानों की सख्त भूसी नहीं मिलेगी।

पंक्तियों के शीर्ष को काटने के बाद, कोमल गुठली निकालने के लिए उन्हें चाकू के पिछले भाग से खुरचें।

मध्यम ओवन में लगभग चार इंच गहरे मक्खन लगे बर्तन में बेक करें।

यह तब किया जाता है जब चाकू साफ (कस्टर्ड की तरह) और ऊपर से भूरा निकलता है।