Ensalada De Maíz Y Tomate Cherry
La ensalada de maíz y tomate cherry es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. yogur natural bajo en grasa, 2 cucharadas. salsa de tomate baja en sodio, 1 cucharadita. mostaza preparada, 2 cebollas verdes picadas y 2 cucharadas. eneldo fresco, cortado o 1/2 cucharadita. eneldo seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Combine el yogur, el ketchup y la mostaza en un tazón grande.
Agregue las cebollas verdes y el eneldo y reserve.
Hierva 2 tazas de agua en una cacerola pequeña.
Agregue el maíz y cocine por 45 segundos o hasta que esté tierno.
Escurrir en un colador, enjuagar con agua fría y escurrir nuevamente. (Si usa maíz enlatado, no lo cocine, enjuague y escurra en un colador). Agregue el aderezo, junto con los tomates cherry y el pimiento verde, revuelva bien para mezclar.
Coloque las hojas de lechuga en un plato, vierta sobre la mezcla de maíz y sirva.
🍷 Maridajes Perfectos
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