فطائر الذرة وسرطان البحر مع ليمون أيولي
مثل التعليب المنزلي، تحافظ عملية التعليب على فوائد الذرة الطبيعية وتغذيتها، مما يجعلها إضافة مثالية ولذيذة لهذه الفطائر.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
في مقلاة متوسطة الحجم 10 بوصة على نار متوسطة، تذوب الزبدة.
يُطهى حتى ينضج البصل لمدة 3 إلى 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
إزالة من الحرارة.
توضع جانباً ملعقة كبيرة من الذرة لصلصة الأيولي.
في نفس المقلاة، قم بجمع ما تبقى من الذرة والفلفل الحار مع البصل المطبوخ.
ارفعي المقلاة عن النار.
في وعاء خلط متوسط، يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والملح والفلفل.
في وعاء كبير، اخفقي الحليب والبيض معاً.
يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الحليب حتى يصبح ناعماً.
يُضاف خليط الذرة والفلفل الحار ولحم السلطعون.
يغطى ويبرد لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء، قم بإعداد الأيولي من خلال الجمع بين المايونيز وعصير الليمون والقشر والثوم والذرة المحفوظة في وعاء خلط صغير.
البرد حتى تصبح جاهزة للخدمة.
أخرج عجينة سلطعون الذرة من الثلاجة.
أضف كمية كافية من الزيت إلى المقلاة حتى يصل عمقها إلى حوالي 1/4 بوصة؛ الحرارة على نار متوسطة عالية.
قم بإسقاط 6 إلى 7 أكوام من الخليط بعناية بمقدار ملعقة كبيرة في الزيت الساخن.
اطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب.
انقل الفطائر إلى المناشف الورقية وكرر ذلك مع الخليط المتبقي.
يقدم مع ليمون ايولي.
يرش بالبقدونس المفروم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً