Coq Au Vin
Le Coq Au Vin est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de morceaux de poulet, 2 c. beurre ou oléo, 1 boîte (10 3/4 oz) de bouillon de poulet condensé, 1/3 c. Bourgogne ou autre vin rouge sec et 4 oz. En conserve de champignons de Paris, égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une poêle, faire dorer le poulet dans le beurre.
Ajouter le bouillon, le vin, les champignons, les oignons et les assaisonnements.
Couverture; cuire à feu doux pendant 45 minutes ou jusqu'à tendreté.
Remuer de temps en temps.
Retirez la feuille de laurier. Incorporer progressivement l'eau à la farine jusqu'à consistance lisse.
Incorporer lentement à la sauce.
Cuire en remuant jusqu'à épaississement.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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