Coq al vino
Coq Au Vin es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de partes de pollo, 2 cucharadas. mantequilla u oleo, 1 lata (10 3/4 oz.) de caldo de pollo condensado, 1/3 c. Borgoña u otro vino tinto seco y 4 oz. Lata de champiñones, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una sartén, dore el pollo con mantequilla.
Agrega el caldo, el vino, los champiñones, la cebolla y los condimentos.
Cubrir; cocina a fuego lento durante 45 minutos o hasta que estén tiernos.
Revuelva de vez en cuando.
Retire la hoja de laurel. Mezcle gradualmente el agua con la harina hasta que quede suave.
Incorpora lentamente la salsa.
Cocine, revolviendo hasta que espese.
Rinde 4 porciones.
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