Белый хлеб Coolrise

Смешайте 2 стакана муки, нерастворенные дрожжи, сахар и соль в большой миске.

Перемешайте.

Добавьте маргарин и горячую водопроводную воду.

Взбивайте электрическим миксером на средней скорости в течение 2 минут. Время от времени очищайте миску.

Добавьте еще 1 стакан муки и взбивайте на высокой скорости в течение 1 минуты или до тех пор, пока смесь не станет густой и эластичной.

Постепенно добавьте оставшуюся муку деревянной ложкой, чтобы получилось мягкое тесто, которое отходит от стенок миски.

Выложите на посыпанную мукой доску.

Месите 5–10 минут, пока тесто не станет однородным и эластичным.

Накройте полиэтиленовой пленкой, затем полотенцем (на доске для замешивания).

Дайте отдохнуть 20 минут, затем нажмите; Сформируйте буханки и поместите в две смазанные маслом формы для хлеба.

Слегка смажьте верх маслом.

Пусть поднимут. Выпекать при температуре 400° 30–40 минут.

Также можно накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 24 часа перед выпечкой.