Coole Gurkensuppe
Kühle Gurkensuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Hühnerbrühe oder 2 Brühwürfel, aufgelöst in 2 c. Wasser, 2 bis 4 Bio-Gurken, geschält, entkernt und in Streifen geschnitten, 1 EL. frische Bio-Zwiebel, gehackt, Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack und 2 c. Ob Bio-Sauerrahm oder Joghurt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Brühe, Gurken und Zwiebeln in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze vermischen.
Kochen, bis die Gurken gerade zart sind.
In den Mixer geben und mit Salz und Pfeffer vermischen.
Wenn die Mischung abgekühlt ist, mit Sauerrahm und Joghurt vermischen.
In gekühlten Tassen oder Schüsseln servieren und mit gehackter Gurke und Dill bestreuen.
Für 4 Personen. Zubereitungs- und Kochzeit: 25 Minuten.
🍷 Perfekte Kombinationen
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