कांगो बार्स

ओवन को 350° पर प्रीहीट करें। 9 x 13 इंच के बेकिंग पैन को मक्खन या वनस्पति तेल से हल्का चिकना कर लें।

एक छोटी कटोरी में आटा, बेकिंग सोडा और नमक को लकड़ी के चम्मच से मिला लें।

मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, एक मध्यम आकार के कटोरे में मक्खन, चीनी और वेनिला को हल्का और फूला होने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें।

कटोरे को रबर स्पैटुला से खुरचने के लिए मिक्सर को एक या दो बार बंद करें।

अंडे डालें और 3 सेकंड के लिए तेज़ गति पर मिलाएँ, फिर मिश्रित होने तक मध्यम गति पर, लगभग 5 सेकंड तक मिलाएँ।

आटे का मिश्रण डालें और धीमी गति से लगभग मिश्रित होने तक मिलाएँ, 8 से 10 सेकंड।

कटोरे को खुरचने के लिए मिक्सर को एक बार बंद कर दें।

चॉकलेट चिप्स और नट्स डालें और 5 सेकंड के लिए धीमी गति पर मिलाएँ।

लकड़ी के चम्मच से हाथ से मिश्रण समाप्त करें।

बैटर को तैयार पैन में समान रूप से फैलाएं.

सलाखों को केंद्र ओवन रैक पर तब तक बेक करें जब तक कि शीर्ष पर एक समृद्ध, सुनहरी परत न बन जाए और गहरे सुनहरे बाहरी किनारों के स्तर से नीचे न आ जाए, 30 मिनट तक।

इन पट्टियों का परीक्षण टेस्टर डालकर नहीं किया जा सकता क्योंकि इनके अंदर चिपचिपापन रहता है।

काटने से पहले पैन में 30 मिनट तक ठंडा करें, रैक पर रखें।