Couve

Couve

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Collards é um jantar fácil. Feita com 2 libras de couve, 1 libra de carne (defumada ou não), sal a gosto (pode não ser necessário se a carne for salgada) e água para cobrir a couve, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Lave bem a couve em várias águas.

Remova talos duros. Junte a couve de verão com a carne, de acordo com a sua maciez. A couve de inverno é colocada depois que a carne está macia.

Cozinhe até terminar. Batatas descascadas ou batatas "novas" com casca e bolinhos de fubá podem ser adicionados cerca de 30 minutos antes de a couve terminar. Quando terminar, pegue as batatas e os bolinhos.

Retire a couve do licor de maconha.

Escorra a couve.

Coloque em uma tigela e pique com um picador manual ou faca até que fiquem bem cortados.

Escorra novamente.

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