Kohl
Kohl ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Kohl, 1 Pfund Fleisch (geräuchert oder ungeräuchert), Salz zum Abschmecken (ggf. nicht erforderlich, wenn das Fleisch salzig ist) und Wasser zum Bedecken des Kohls liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Kohl in mehreren Wassern gut waschen.
Harte Stiele entfernen. Je nach Zartheit Sommerkohl zum Fleisch geben. Winterkohl wird hineingelegt, sobald das Fleisch zart ist.
Kochen, bis es fertig ist. Geschälte Kartoffeln oder ungeschälte „neue“ Kartoffeln und Maismehlknödel können etwa 30 Minuten vor der Garzeit des Kohls hinzugefügt werden. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie Kartoffeln und Knödel auf.
Den Kohl aus dem Schnaps nehmen.
Kohl abtropfen lassen.
In eine Schüssel geben und mit einem Handzerkleinerer oder Messer zerkleinern, bis sie gut durchgeschnitten sind.
Nochmals abtropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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