Kalter Auberginenaufstrich
Kalter Auberginenaufstrich ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen Aubergine, 1 EL. gehackte frische Tomaten, 1/4 TL. zerdrückter Knoblauch, 1/2 TL. extra natives Olivenöl und 1/4 TL. Mit frischem Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Auberginen im Ofen 15 bis 25 Minuten braten, bis sie aufspringen.
Entfernen Sie die Mitte und werfen Sie die Haut weg.
Auberginen im Mixer pürieren, bis sie matschig sind, oder eine Gabel verwenden.
Restliche Zutaten hinzufügen; Gut vermischen und 1 bis 2 Stunden kalt stellen.
Passt hervorragend zu Crackern oder Chips.
Ergibt etwa 1 Tasse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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