Sopa Fria de Beterraba-Rússia(Svekolnik)
Sopa Fria de Beterraba-Rússia(Svekolnik) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 xícara de caldo de galinha, 1 cebola pequena picada, 1 batata pequena descascada e cortada em juliana ou ralada, 1/2 quilo de beterraba descascada e cortada em juliana ou ralada e 2 colheres de chá. suco de limão espremido na hora, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Leve o caldo de galinha e a água para ferver com os vegetais, o alho, o sal e a pimenta.
Cozinhe por 10-15 minutos.
Junte o açúcar.
Continue cozinhando por mais 30 minutos.
Deixe a sopa esfriar até a temperatura ambiente e junte o suco de limão.
Deixe a sopa na geladeira por várias horas ou durante a noite.
Decore com salsa picada e creme de leite.
🍷 Combinações Perfeitas
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