Sopa fría de remolacha-Rusia (Svekolnik)
Sopa fría de remolacha-Rusia(Svekolnik) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 taza de caldo de pollo, 1 cebolla pequeña picada, 1 papa pequeña pelada y cortada en juliana o rallada, 1/2 libra de remolacha pelada y cortada en juliana o rallada y 2 cucharaditas. Jugo de limón recién exprimido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Hierva el caldo de pollo y el agua con las verduras, la sal de ajo y la pimienta.
Cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos.
Agrega el azúcar.
Continúe cocinando por 30 minutos más.
Deje que la sopa se enfríe a temperatura ambiente y luego agregue el jugo de limón.
Enfríe la sopa en el refrigerador durante varias horas o toda la noche.
Adorne con perejil picado y crema agria.
🍷 Maridajes Perfectos
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