Name: Kalte Rübensuppe-Russland(Svekolnik)
Ingredients: 1 cup Hühnerbrühe; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 1 kleine Kartoffel, geschält und in Julienne-Streifen geschnitten oder gerieben; 1/2 pound Rüben, geschält und in Julienne-Streifen geschnitten oder gerieben; 2 tsp. frisch gepresster Zitronensaft; Gehackte Petersilie; 4 cups Wasser; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1 kleine Karotte, geschält, in Julienne-Streifen geschnitten oder gerieben; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 tsp. Zucker; Sauerrahm

Kalte Rübensuppe-Russland(Svekolnik)

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Kalte Rübensuppe-Russland (Svekolnik) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Tasse Hühnerbrühe, 1 kleinen Zwiebel, gehackt, 1 kleinen Kartoffel, geschält und in Julienne-Streifen geschnitten oder gerieben, 1/2 Pfund Rüben, geschält und in Julienne-Streifen geschnitten oder gerieben und 2 TL. Mit frisch gepresstem Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.