Name: ビーツの冷たいスープ - ロシア(スヴェコルニク)
Ingredients: 1 cup チキンストック; 1 玉ねぎ（小）のみじん切り; 1 小さなジャガイモ、皮をむいて千切りにするか、すりおろします; 1/2 pound ビーツは皮をむいて千切りにするか、すりおろします; 2 tsp. 絞りたてのレモンジュース; パセリのみじん切り; 4 cups 水; 2 cloves ニンニク、みじん切り; 1 小さなニンジン、皮をむいて千切りにするか、すりおろします; 塩とコショウで味を調える; 1 tsp. 砂糖; サワークリーム

ビーツの冷たいスープ - ロシア(スヴェコルニク)

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冷たいビートのスープ - ロシア (Svekolnik) は、適度に簡単なディナーです。チキンストック1カップ、みじん切りにした小さな玉ねぎ1個、皮をむいて千切りにするかすりおろした小さなジャガイモ1個、皮をむいて千切りにするかすりおろした1/2ポンドのビート、小さじ2で作ります。絞りたてのレモン汁を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。