云朵海绵蛋糕
云朵海绵蛋糕是一道比较简单的晚餐。用 1 1/3 c 制成。蛋糕粉,1/2 茶匙。发酵粉,1/4 茶匙。盐,5个室温鸡蛋和1/2摄氏度。冰水,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
将面粉、发酵粉和盐搅拌在一起;放在一边。在大碗搅拌机中高速搅拌直至浓稠并呈柠檬色。逐渐浇水直至颜色变浅并起泡沫。
逐渐加入糖,直至完全溶解,大约需要 8 至 10 分钟。
加入果汁和橙皮。
将面粉混合物分3次加入蛋黄混合物中;放在一边。
在搅拌机的小碗中,用干净的搅拌器将蛋白和塔塔粉打至硬挺。
轻轻拌入面糊中。
将混合物倒入
10英寸未涂油的管盘。
在预热的 325° 烤箱中烘烤约一个小时,否则轻轻一碰蛋糕就会弹回。
将锅倒置在瓶颈上并冷却。
完全冷却后,用刀片将蛋糕从锅中松开。
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