经典蛤蜊浓汤

经典蛤蜊浓汤

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经典蛤蜊浓汤是一种比较简单的汤。此食谱由 2 片厚切培根（切成小丁）、1 个大洋葱（切成中等丁）、½ 茶匙干百里香叶、2 片月桂叶和 1 ½ 杯剩余的土豆泥制成，提供正宗、令人满意的风味。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤
👨‍🍳 做法

在一个大汤锅中，用中火煎培根，直至培根变脆，大约需要 5 分钟。

取出培根；放在一边。

将 2 汤匙培根油放入锅中。 （如有必要，可加油至 2 汤匙。）加入洋葱，炒至软，约 5 分钟。

加入百里香和月桂叶；煮30秒左右直至香味四溢。

加入土豆泥、蛤蜊汁（瓶装和从蛤蜊中沥干的汁液）和 1 杯水，搅拌。

加入新土豆，小火煮。

减少热量；继续煮约 10 分钟，部分盖上锅盖，直至土豆变软。

拌入蛤蜊、奶油和欧芹；用盐和胡椒调味。

加热后食用，用保留的培根装饰每个碗。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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