Klassische Schokoladensoufflés
Klassische Schokoladensoufflés sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus Zucker, 1/2 c. Vollmilch, 1 1/4 c. Zucker, 7 Unzen. ungesüßte Schokolade, gehackt und 6 große Eiweiße, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
8 (2/3 Tasse) Souffléförmchen mit Butter bestreichen. Mit Zucker bestreuen.
Überschüssiges Material abklopfen.
Milch und 1 Tasse Zucker in einem großen Topf zum Kochen bringen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hitze auf niedrig reduzieren.
Schokolade hinzufügen und glatt rühren.
In eine große Schüssel füllen.
10 Minuten abkühlen lassen.
Eiweiß zu weichen Spitzen schlagen. Den restlichen 1/4 Tasse Zucker hinzufügen und steif schlagen.
1/4 Eiweiß und Eigelb in die Schokoladenmischung einrühren.
Restliches Eiweiß unterheben.
Backen, bis das Soufflé etwa 16 Minuten lang aufgeht.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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