Кларк Барс

Варите сахар, каро и воду в тяжелой кастрюле, пока термометр для конфет не покажет 300 ° (не перемешивайте во время кипения).

Пока смесь готовится, намажьте арахисовое масло в тефлоновой сковороде (смазанной маслом) по дну сковороды.

Смажьте столешницу или большой противень сливочным маслом.

Когда конфетная смесь достигнет 300°С, сразу снимите ее и вылейте в арахисовое масло; быстро перемешать.

Когда тесто достигнет консистенции хлебного теста, разровняйте его ложкой по столу и сразу разрежьте на кусочки (удобнее резать ножницами, для этого нужны 2 человека).

После остывания окунуть в растопленный шоколад.

(Растопите шоколад на среднем огне в верхней части пароварки.

Если шоколад получится слишком густым, добавьте несколько капель растительного масла.)