Clark Bars

Zucker, Karo und Wasser in einem schweren Topf kochen, bis das Zuckerthermometer 300 °C anzeigt (während des Kochens nicht umrühren).

Während die Mischung kocht, verteilen Sie Erdnussbutter in einer Teflonpfanne (gebuttert) auf dem Boden der Pfanne.

Arbeitsplatte oder großes Backblech mit Butter einfetten.

Wenn die Bonbonmischung 300 °C erreicht, nehmen Sie sie sofort ab und gießen Sie sie in die Erdnussbutter. Schnell umrühren.

Wenn die brotteigartige Konsistenz erreicht ist, mit einem Löffel auf der Arbeitsfläche ausklopfen und auf einmal in Stücke schneiden (leichter mit einer Schere zu schneiden, man braucht 2 Personen).

Nach dem Abkühlen in geschmolzene Schokolade tauchen.

(Schokolade bei mittlerer Hitze im Wasserbad schmelzen.

Wenn die Schokolade zu dick wird, fügen Sie ein paar Tropfen Speiseöl hinzu.)