クラムチャウダー
クラムチャウダーは、適度に簡単な夕食です。みじん切りまたは刻んだアサリ缶 3 缶、ソーダクラッカー 4 枚、無塩トップ、1/4 ポンドの有塩豚肉またはベーコン、1 クォートで作ります。牛乳と玉ねぎのみじん切り1個を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
あさりの汁気を切り、水を加えて3カップにします。
クラッカーを砕いて牛乳に浸します。
細かく角切りにした塩豚を大きな釜でカリッと黄金色になるまで調理します。
取り出して水気を切ります。大さじ2杯の滴を除いてすべて注ぎます。
玉ねぎを加えて柔らかくなるまでじっくり炒めます。アサリの液、ジャガイモ、塩、コショウを加えます。
ジャガイモが柔らかくなるまで約15分間煮ます。
牛乳、アサリ、バターを加えて混ぜ、細かく切ります。
スープが熱くなり、味がよく混ざるまでゆっくりと加熱しますが、沸騰させないでください。
温かいボウルに塩豚片とおたまを加えます。
6～8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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