sopa de almejas
La sopa de almejas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 latas de almejas, picadas o picadas, 4 galletas de soda, la parte superior sin sal, 1/4 libra de cerdo salado o tocino, 1 cuarto de galón. leche y 1 cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Escurre el líquido de las almejas y agrega agua para hacer 3 tazas.
Desmenuza las galletas en la leche para remojarlas.
Cocine la carne de cerdo salada finamente picada en una olla grande hasta que esté crujiente y dorada.
Retirar y escurrir; vierta todo menos 2 cucharadas de grasa.
Agregue la cebolla y cocine a fuego lento hasta que esté suave. Agrega el líquido de las almejas, la papa, la sal y la pimienta.
Cocine a fuego lento hasta que la papa esté tierna, aproximadamente 15 minutos.
Agregue la leche, las almejas y la mantequilla cortada en trozos.
Caliente muy lentamente hasta que la sopa esté caliente y los sabores se mezclen bien, pero no hierva.
Agregue los trozos de cerdo salado y sirva con un cucharón en tazones calientes.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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