Ternera Cítrica

Ternera Cítrica

⏱️ Listo en 2h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 2h 👥 4 porciones 👁️ 37 vistas

Citrus Veal es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Hecho con (2 oz) rodajas de ternera redonda superior. estragón fresco picado, c. zanahorias, juliana, c. calabaza amarilla, juliana y c. pimiento rojo, juliana, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Golpee los medallones de ternera en trozos de 4 x 5 pulgadas

Agregue estragón a las rodajas de ternera.

Blanquear las zanahorias en agua hasta que estén crujientes.

Drenar

Coloque las verduras sobre lonchas de ternera.

Envuelva la ternera alrededor de las verduras y asegúrela con palillos.

Enrollar ligeramente la ternera en harina

Saltear los rollitos de ternera en mantequilla clarificada durante 2 minutos.

Retire la ternera al molde para pastel y manténgala en el horno caliente.

Agrega el jengibre y cocina por 15 segundos.

Desglasar con vino blanco; reducir a la mitad

Añadir Grand Marnier; reducir a la mitad

Agrega jugo de naranja

Disolver el arrurruz en caldo de pollo y agregar a la salsa.

Reducir y agregar miel.

Cortar gajos de frutas y agregar

Cocine por 10 segundos

Vierta la salsa sobre la ternera

Adorne con ralladura de cítricos

Rinde 2 porciones.

🍷 Maridajes Perfectos

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