दालचीनी के रोल्स

पानी को एक बड़े कटोरे में रखें।

यीस्ट को घोलने के लिए इसे और 1 चम्मच चीनी को पानी में मिलाएं और 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

सूखा दूध, मक्खन, शहद, चीनी, नमक, अंडे और 2 कप आटा डालें। धीमी गति पर एक साथ मिलाएं, फिर मध्यम गति पर 3 मिनट तक फेंटें।

नरम आटा गूंथने के लिए बचा हुआ आटा मिला लें.

ब्रेड हुक से या हाथ से, 5-10 मिनट तक चिकना और लोचदार होने तक गूंधें। एक चिकने कटोरे में रखें, ढकें और गर्म स्थान पर तब तक रखें जब तक कि यह मात्रा में दोगुना न हो जाए।

नीचे मुक्का मारो.

आधा आटा लें और उसे लगभग 1/4 इंच मोटे 9x12 इंच के आयत में बेल लें। दालचीनी चीनी के आधे भाग के साथ फैलाएं (नुस्खा का पालन करें)। 12 इंच की तरफ से शुरू करते हुए, जेली रोल की तरह बेल लें।

1 इंच के स्लाइस में काटें और चुपड़ी हुई कुकी शीट पर रखें।

तौलिए से ढक दें.

आटे के दूसरे आधे भाग के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

किसी गर्म स्थान पर रोल्स को तब तक ऊपर उठने दें जब तक वे थोक में दोगुने न हो जाएं।

375° पर 12-15 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

बेकिंग शीट से कूलिंग रैक में निकालें।

गर्म रोल के ऊपर ड्रिबल ग्लेज़ (पालन करने योग्य नुस्खा)।