Name: Estofado de carreta
Ingredients: 1 tsp. azúcar; 1/4 c. harina para todo uso; 2 lb. carne magra, cortada en cubos de 1 pulgada; 2 tbsp. aceite o manteca; 2 tsp. sal; 1/4 tsp. pimienta; 1 tsp. chile en polvo (yo uso menos); 1/4 tsp. tomillo; 1 hoja de laurel; 1 lata pequeña de tomates enteros pelados y cortados en trozos; 1 (10 1/2 oz.) can caldo de res; 6 patatas pequeñas, peladas y cortadas en cuartos; 6 zanahorias pequeñas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas; 6 cebollas pequeñas, peladas y cortadas por la mitad; 3 to 4 stalks apio, cortado en trozos de 2 pulgadas; 1 pkg. guisantes verdes congelados

Estofado de carreta

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Chuck Wagon Stew es una cena impresionante. Elaborado con 1 cucharadita. azúcar, 1/4 c. harina para todo uso, 2 libras de carne magra, cortada en cubos de 1 pulgada, 2 cucharadas. aceite o manteca vegetal y 2 cucharaditas. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.