Chole (uma comida picante)
Chole(A Spicy Food) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 xícara/lata de grão de bico cozido, 2 cebolas picadas, 2 tomates picados, 1 colher de sopa. garam masala (mistura de especiarias diversas, encontrada em mercearia indiana) e 1 colher de sopa. channa masala (mistura de diferentes temperos, encontrada em mercearia indiana), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Corte os tomates e as cebolas em pedaços grandes.
Esmague os tomates e as cebolas no liquidificador.
Aqueça a manteiga em uma panela.
Coloque a mistura de tomate e cebola esmagada na panela e adicione água.
Cozinhe por 2 minutos. Adicione gengibre, suco de limão e channa masala; cozinhe por 3 minutos.
Adicione o grão de bico e sal a gosto.
Adicione o garam masala e cozinhe por 5 minutos.
Decore com tomate, pimentão verde e coentro. Sirva quente com pão do Oriente Médio.
🍷 Combinações Perfeitas
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