Chole (una comida picante)
El chole (una comida picante) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 taza/lata de garbanzos cocidos, 2 cebollas picadas, 2 tomates picados, 1 cda. garam masala (mezcla de diferentes especias, que se encuentra en el supermercado indio) y 1 cucharada. channa masala (mezcla de diferentes especias, que se encuentra en el supermercado indio), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Cortar los tomates y las cebollas en trozos grandes.
Triture los tomates y las cebollas en la licuadora.
Calienta la mantequilla en una olla.
Coloque la mezcla de tomates y cebolla triturados en una olla y agregue agua.
Cocine 2 minutos. Agrega el jengibre, el jugo de limón y el channa masala; cocine 3 minutos.
Agrega los garbanzos y sal al gusto.
Agrega el garam masala y cocina por 5 minutos.
Decora con tomates, chiles verdes y cilantro. Sirva caliente con pan del Medio Oriente.
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