Soufflé au chocolat
Le soufflé au chocolat est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 jaunes d'œufs, 1/3 c. sucre, 5 onces. chocolat mi-amer (tobler, lindt si possible), 2 c. crème épaisse et 1 c. café instantané, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Rubanez les jaunes d'oeufs, le sucre et salez abondamment.
Faire fondre le chocolat et laisser refroidir.
Ajouter la crème épaisse, le café instantané (dissous dans la liqueur) et mélanger aux jaunes d'œufs.
Battez les blancs et incorporez-les à la base.
Verser dans un plat à soufflé de 6 tasses beurré et légèrement sucré.
Cuire au four à 400° pendant 12 à 14 minutes.
Peut geler.
Passer du congélateur au four uniquement et placer sur la grille inférieure ; ajouter 5 minutes pour un soufflé léger.
🍷 Accords Parfaits
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