Schokoladensoufflé
Schokoladensoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eigelb, 1/3 c. Zucker, 5 Unzen. Zartbitterschokolade (möglichst Tobler, Lindt), 2 EL. Sahne und 1 TL. Instantkaffee liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eigelb, Zucker und Salz kräftig verrühren.
Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
Schlagsahne und Instantkaffee (im Likör aufgelöst) hinzufügen und zu einem Eigelb verrühren.
Das Eiweiß schlagen und unter den Boden heben.
In eine gebutterte und leicht gezuckerte 6-Tassen-Souffléform geben.
In einem auf 400 °C vorgeheizten Ofen 12 bis 14 Minuten backen.
Kann einfrieren.
Direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen nehmen und nur auf die untere Schiene stellen; Für ein leichtes Soufflé 5 Minuten hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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