تورتة الشوكولاتة بالمرينج

دهن صينية الخبز بالزبدة ورشها بقليل من الدقيق.

على سطح مرشوش بالدقيق، ارسم أربع دوائر بقطر 7 1/2 بوصة.

يخفق بياض البيض مع كريمة التارتار حتى الحصول على رغوة ويتضاعف حجمها. أضيفي السكر تدريجيًا، ملعقة كبيرة في كل مرة، حتى يصبح المرنغ قاسيًا ويذوب كل السكر.

(يجب أن يكون ملمس القليل من المرنغ الذي يتم فركه بين أصابعك ناعمًا وليس محببًا.)