Tarte Au Chocolat Meringuée
La tarte au chocolat et à la meringue est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. de cacao, 1 c. sucre, 3 c. fécule de maïs, 1/4 c. sel et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger le cacao, le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole. Ajouter le lait lentement, en remuant et en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Incorporer les jaunes d'œufs battus, un à la fois.
Cuire, en remuant constamment, environ 3 minutes de plus.
Retirer du feu; incorporer la margarine et la vanille.
Faites refroidir légèrement.
En coquille. Battre le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez du sucre.
Continuez jusqu'à ce que la meringue forme des pics fermes.
Empilez légèrement sur la garniture à tarte. Cuire au four à 425° jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
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