Tronco de trufa de chocolate y avellanas (hace un tronco)

Derretir sobre agua caliente, no hirviendo, los trocitos de chocolate; revuelva hasta que quede suave.

Retirar del fuego pero mantener sobre agua caliente.

Agrega la mantequilla, las yemas de huevo y la crema espesa; batir con un batidor de varillas o un tenedor hasta que quede suave.

Agregue el licor con sabor a avellana.

Transfiera a un tazón pequeño.

Coloque el tazón sobre un tazón más grande lleno de cubitos de hielo. Enfríe, revolviendo ocasionalmente, hasta que tenga una consistencia dulce pero suave y cremosa, aproximadamente 30 minutos.

Forme un tronco de 8 pulgadas.

Enrollar en avellanas.

Envolver en papel encerado.

Enfríe hasta que esté listo para servir.