Name: Пасхальные яйца в шоколаде
Ingredients: 1/2 c. легкий кукурузный сироп; 2 1/2 c. сахар; 1/4 tsp. соль; 1/2 c. вода; 2 яичные белки, сильно взбитые; 3 c. нарезанные орехи пекан; 1 1/2 c. засахаренная вишня, разрезанная пополам (по желанию); 1 (12 oz.) pkg. полусладкие шоколадные кусочки; 1/4 барный парафин; декоратор глазурь

Пасхальные яйца в шоколаде

👁️ 14 просмотров

Пасхальные яйца в шоколаде – это относительно легкий ужин. Сделано из 1/2 гр. легкий кукурузный сироп, 2 1/2 стакана. сахар, 1/4 ч. л. соль, 1/2 гр. воды и 2 яичных белка, хорошо взбитых, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте кукурузный сироп, сахар, соль и воду, хорошо перемешайте.

Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.

Готовьте, не перемешивая, пока смесь не достигнет состояния твердого шарика (248° по конфетному термометру).

Медленно вылейте половину сахарной смеси на взбитые яичные белки, постоянно взбивая миксером.

Оставшуюся половину сахарной смеси приготовьте на среднем огне до состояния твердого шарика (260° по конфетному термометру).

Медленно вылейте смесь на смесь яичных белков; взбивайте, пока смесь не будет держать форму и миксер больше не сможет взбивать. Взбивайте деревянной ложкой, пока смесь не перестанет блестеть.

Добавьте орехи пекан и вишню.

Сформируйте из смеси 2-дюймовые яйца или 2 больших яйца.

Растопите шоколадные кусочки и парафин в кастрюле на очень слабом огне, постоянно помешивая.

Окуните каждое яйцо в шоколад; остудить на вощеной бумаге.

Разогрейте шоколад, если он загустеет.

Украсить по желанию декоративной глазурью.