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Filet de porc en croûte de chipotle
Frottement sucré et épicé pour les filets de porc. Il suffit d'enrober, de laisser reposer 20 minutes et de griller ! Se marie très bien avec de la polenta ou de la purée d'igname.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la poudre d'oignon, la poudre d'ail, la poudre de chili chipotle, le sel et la cassonade.
Placer les filets dans un sac et secouer pour enrober uniformément la viande.
Réfrigérer 10 à 15 minutes.
Huiler légèrement la grille du gril et disposer la viande sur la grille.
Cuire 20 minutes en retournant la viande toutes les 5 minutes.
Retirer du gril, laisser reposer 5 à 10 minutes avant de trancher.
🍷 Accords Parfaits
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