Schweinefilet mit Chipotle-Kruste

Name: Schweinefilet mit Chipotle-Kruste
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 teaspoon Zwiebelpulver; 1 teaspoon Knoblauchpulver; 3 tablespoons Chipotle-Chilipulver; 1 1/2 teaspoons Salz; 4 tablespoons brauner Zucker; 2 (3/4 pound) Schweinefilets

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Süße und würzige Einreibung für Schweinefilets. Einfach bestreichen, 20 Minuten stehen lassen und grillen! Passt hervorragend zu Polenta oder Yamswurzelpüree.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 teaspoon Zwiebelpulver

1 teaspoon Knoblauchpulver

3 tablespoons Chipotle-Chilipulver

1 1/2 teaspoons Salz

4 tablespoons brauner Zucker

2 (3/4 pound) Schweinefilets

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 183

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.1g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 667mg 29%

Kohlenhydrate gesamt 11.7g 4%

Ballaststoffe 1.4g 5%

Zucker gesamt 9.3g

Eiweiß 20.4g 41%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

In einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Chipotle-Chilipulver, Salz und braunen Zucker vermengen.

Die Filets in den Beutel geben und schütteln, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.

10 bis 15 Minuten kühl stellen.

Den Grillrost leicht einölen und das Fleisch darauf legen.

20 Minuten kochen lassen, dabei das Fleisch alle 5 Minuten wenden.

Vom Grill nehmen und vor dem Schneiden 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.