Restaurante Chino Galletas De Almendra

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Tamizar la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.

Añade la manteca de cerdo hasta que la mezcla parezca harina de maíz.

Agrega el huevo y el extracto de almendras.

Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada.

Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

Coloque una almendra encima de cada galleta y presione hacia abajo para aplanar ligeramente.

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes de las galletas estén dorados, de 15 a 18 minutos.