Chinesisches Restaurant Mandelkekse

Name: Chinesisches Restaurant Mandelkekse
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 48
Ingredients: 2 3/4 cups gesiebtes Allzweckmehl; 1 cup weißer Zucker; 1/2 teaspoon Backpulver; 1/2 teaspoon Salz; 1 cup Schmalz; 1 Ei; 1 teaspoon Mandelextrakt; 48 Mandeln

⏱️ Fertig in 55 min 🥄 Vorbereitung 40 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 48 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Es heißt, dass das Schmalz den traditionellen Geschmack ausmacht. Falls gewünscht, kann jedoch auch Butter oder Margarine verwendet werden, um sehr zufriedenstellende Ergebnisse zu erzielen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Plätzchen #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 40 min

Kochen 15 min

Portionen 48

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 3/4 cups gesiebtes Allzweckmehl

1 cup weißer Zucker

1/2 teaspoon Backpulver

1/2 teaspoon Salz

1 cup Schmalz

1 Ei

1 teaspoon Mandelextrakt

48 Mandeln

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 48

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 89

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.1g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 39mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 9.9g 4%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 4.2g

Eiweiß 1.1g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz zusammen in eine Schüssel sieben.

Schneiden Sie das Schmalz hinein, bis die Mischung Maismehl ähnelt.

Ei und Mandelextrakt hinzufügen.

Rollen Sie den Teig in 1-Zoll-Kugeln.

Legen Sie sie im Abstand von 5 cm auf ein ungefettetes Backblech.

Legen Sie eine Mandel auf jeden Keks und drücken Sie ihn leicht flach.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder der Kekse goldbraun sind, 15 bis 18 Minuten.