Name: Bolinhos De Porco Chinês
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 1/2 cup molho de soja; 1 tablespoon vinagre de arroz temperado; 1 tablespoon cebolinha chinesa finamente picada; 1 tablespoon sementes de gergelim; 1 teaspoon molho de pimenta e alho (como Sriracha®); 1 pound carne de porco moída; 3 cloves alho picado; 1 ovo, batido; 2 tablespoons cebolinha chinesa finamente picada; 2 tablespoons molho de soja; 1 1/2 tablespoons óleo de gergelim; 1 tablespoon gengibre fresco picado; 50 embalagens de bolinho; 1 cup óleo vegetal para fritar; 1 quart água ou mais conforme necessário

Bolinhos De Porco Chinês

⏱️ Pronto em 1h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 👥 5 porções 👁️ 8 visualizações

No Distrito Internacional de Seattle, o Liana Café House vende tradicionais bolinhos de carne de porco chineses em uma pequena loja de comida para viagem. Veja como fazê-los em casa.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine 1/2 xícara de molho de soja, vinagre de arroz, 1 colher de sopa de cebolinha, sementes de gergelim e molho de pimenta em uma tigela pequena.

Misture a carne de porco, o alho, o ovo, 2 colheres de sopa de cebolinha, o molho de soja, o óleo de gergelim e o gengibre em uma tigela grande até incorporar bem.

Coloque uma embalagem de bolinho de massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e coloque cerca de 1 colher de sopa do recheio no meio.

Molhe a borda com um pouco de água e amasse formando pequenas pregas para selar o bolinho.

Repita com as embalagens e o recheio restantes do bolinho.

Aqueça 1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Coloque 8 a 10 bolinhos na panela e cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.

Despeje 1 xícara de água, tampe e cozinhe até que os bolinhos estejam macios e a carne de porco cozida, cerca de 5 minutos.

Repita para os bolinhos restantes.

Sirva com a mistura de molho de soja para mergulhar.

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