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中華餃子
シアトルのインターナショナル ディストリクトにあるリアナ カフェ ハウスは、小さなテイクアウト ショップで伝統的な中国の豚肉餃子を販売しています。自宅で作る方法をご覧ください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小さなボウルに醤油1/2カップ、米酢、ニラ大さじ1、ゴマ、チリソースを入れて混ぜます。
大きなボウルに豚肉、ニンニク、卵、ニラ大さじ2、醤油、ごま油、生姜を入れてよく混ぜます。
軽く打ち粉をした作業台に餃子の皮を置き、真ん中に大さじ1杯ほどの餡を入れます。
端を少量の水で濡らし、小さなひだを作って圧着して団子を密封します。
残りの餃子の皮と餡を繰り返します。
大きなフライパンに大さじ1〜2の植物油を入れて中火にかけます。
8〜10個の餃子を鍋に置き、片面約2分、茶色になるまで焼きます。
1カップの水を注ぎ、蓋をし、餃子が柔らかくなり、豚肉に火が通るまで約5分間煮ます。
残りの餃子についても繰り返します。
醤油を混ぜたものを付けてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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