Sopa Chinesa de Carne de Porco Quente e Azeda
A sopa chinesa de carne de porco picante e azeda é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 40 minutos. Feita com molho de soja, pimenta branca, substituto de ovo, amido de milho e broto de bambu, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Leve o caldo para ferver.
Adicione o molho de soja, a carne de porco, os cogumelos e a pasta de pimenta. Cozinhe por 10 minutos.
Adicione pimenta, vinagre, brotos de bambu, castanhas de água, fungo e tofu.
Cozinhe por 5 minutos.
Misture o amido de milho com 2 colheres de sopa de água e adicione.
Deixe ferver novamente e despeje os ovos em um jato bem fino sobre a superfície. Deixe descansar por 10 segundos. antes de adicionar o óleo de gergelim.
Sirva com uma guarnição de cebolinha picada.
NOTA: A pimenta, a pasta de pimenta e o vinagre podem variar a gosto. Também omito a carne de porco e uso menos ovo.
🍷 Combinações Perfeitas
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