Sopa china de cerdo agridulce
La sopa china de cerdo agridulce es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en solo 40 minutos. Elaborada con salsa de soja, pimienta blanca, sustituto de huevo, maicena y brotes de bambú, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Lleve el caldo a fuego lento.
Agrega la salsa de soja, la carne de cerdo, los champiñones y la pasta de chile. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Añade pimienta, vinagre, brotes de bambú, castañas de agua, hongos y tofu.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Mezclar la maicena con 2 cucharadas de agua y agregar.
Llevar nuevamente a fuego lento y verter los huevos en un chorro muy fino sobre la superficie. Dejar reposar durante 10 seg. antes de agregar el aceite de sésamo.
Servir con una guarnición de cebolletas picadas.
NOTA: La pimienta, la pasta de chile y el vinagre se pueden variar al gusto. También omito la carne de cerdo y uso menos huevo.
🍷 Maridajes Perfectos
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