Sopa Chinesa de Ovos
A sopa chinesa de ovos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 xícaras de caldo de galinha, 1-2 pedaços de gengibre fresco, 2 colheres de sopa. molho de soja, ou a gosto, 1 colher de sopa. amido de milho e 3 colheres de sopa. água fria, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Leve o caldo e o gengibre para ferver, cozinhe por 20 minutos e retire o gengibre.
Adicione o molho de soja e sal a gosto.
Combine o amido de milho e a água e misture até formar uma pasta lisa.
Bata a pasta no caldo de galinha quente.
Cozinhe por 1 minuto, até começar a engrossar.
Adicione a cebola e o coentro.
Despeje os ovos da tigela em um fluxo constante no caldo fervente.
Agite o caldo para que ele se mova em círculo enquanto você despeja o ovo batido.
Não mexa o caldo por 45 segundos a 1 minuto para que os ovos tenham chance de endurecer.
Use levemente um batedor para quebrar os ovos.
Rende 6 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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